常言道“民以食為天”，美國當(dāng)然也不會(huì)例外。美國是一個(gè)多民族的移民國家，融合了來自世界各地不同種族、不同民族的文化，自然使得美國的食物也融入了各種飲食文化、特色。美國的飲食文化雖然帶有各種特色，但美國人自己在后來也創(chuàng)造了屬于他們自己的飲食風(fēng)格。其主要特征就是油膩、奶酪多且烹飪方式幾乎都是油炸。有人總結(jié)美國特色飯的特點(diǎn)，一是生，牛排帶血絲，二是冷，凡是飲料都加冰塊，三是甜，這是中國人根據(jù)自己的口味作出的評(píng)語，不過倒也切中要害。事實(shí)上，美國人吃飯注重的是營養(yǎng)，而不是口味，一般美國人也不大會(huì)做飯。在美國城鄉(xiāng)，咖啡店(兼營冰滇淋)、麥當(dāng)勞快餐店比比皆是，前者恰似中國四川的茶館，后者很像中國河南的面館。到咖啡店，喝一杯咖啡一個(gè)多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，邊吃邊聊，十分愜意。更有趣的是暑假期間，店里都是雇用一群十二、三歲的女學(xué)生，那滿臉稚氣認(rèn)真干活的神態(tài)，令人喜愛。若遇到假日，顧客較多，這幫女孩身著制服，頭帶運(yùn)動(dòng)帽，還帶上一付耳機(jī)外加一只小話筒，不時(shí)地與操作問聯(lián)絡(luò)，那認(rèn)真的勁頭好像海灣戰(zhàn)爭時(shí)的多國部隊(duì)總司令在指揮一場戰(zhàn)斗。如果您到美國旅游，可以嘗試一下這些在美國的美食。下面為大家介紹美國幾大特色美食：
1、特大啃TurduckenTurducken是最具創(chuàng)意的美國本土食物。先是拿一只火雞，然后塞只鴨子在它肚子里，再往鴨子肚子里塞只雞，最后往雞里塞些香腸和熏肉，經(jīng)過2-3小時(shí)的油炸，這道非常美國化的美食，就這樣完成了。有些美國人根據(jù)自己的口味還會(huì)加入一些溶化的奶酪制品。這道菜通常是在美國的一些盛大節(jié)日里才吃得到，像美國的國慶日（每年7月4日）、感恩節(jié)、圣誕節(jié)。
2、布法羅辣雞翅BuffaloWingBuffaloWings將雞翅放到油中炸至焦脆，沾著熔化了的Bluecheese一起吃，其放在盤底的蔬菜，因吸收了雞翅上掉下的油，再普通的蔬菜也變美味了。這道菜既不油膩，又很有口感！
3、科布色拉CobbSalad吃了那么多油膩的食物后，再怎么喜歡油炸食品的美國人，也會(huì)覺得膩的，因此，這時(shí)來一份色拉是最好不過的了。不過美國人吃的色拉同歐洲人吃的綠青菜加紅番茄是完全不同的。美國人做色拉時(shí)，是一定要有足夠的肉類種類和重量，而且還要有牛油果和奶酪。一盤很好的CobbSalad的原料主要有熏肉、炸雞肉、牛油果、雞蛋粒、藍(lán)奶酪等各種覺得能放進(jìn)去的都可以加入。
4、巧克力曲奇冰激凌1937年，來自麻洲的RuthGrave在她做的黃油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此發(fā)明了世上最好吃的曲奇餅干。雖然曲奇餅干在美國人民的生活中頗受歡迎，但美國人依然總是設(shè)想能把這美味發(fā)展得更好。后來，因?yàn)橐粋€(gè)人的懶惰而成就了巧克力曲奇冰激凌，即把混好了的要做曲奇餅干的生面切成小塊，拌在冰激凌里，即成了ChocolateChipCookieDoughIceCream！
5、果塔餅干S'moreS'mores在美國非常流行。其餅干用的是英國的Grahamcrackers，如果是單純的餅干的話，美國是沒什么人吃的。美國小孩野炊時(shí)經(jīng)常會(huì)在中間夾一塊軟糖塊，穿在棍子上烤著玩，但基本也是不吃的。后來有了一種新吃法就是在中間夾一塊肉桂塊，和在一起，美國人就喜歡吃了。
6、阿拉斯加鱈魚柳特點(diǎn)：阿拉斯加深海鱈魚，好味健康原料：深海鱈魚制作：首先將鱈魚切成塊狀，然后把調(diào)料和其它作料涂抹在鱈魚塊上，放入鍋內(nèi)炸至色澤金黃即可。夏威夷沙律
7、夏威夷沙律特點(diǎn)：夏威夷風(fēng)情口味，清新爽口原料：夏威夷多種特產(chǎn)制作：夏威夷特產(chǎn)先混合在一起，然后加入喜歡的醬汁。
8、美國大龍蝦特點(diǎn)：美國人和中國人一樣，也很喜歡吃龍蝦，特色各有千秋原料：美國大龍蝦制作：制作方法多種多樣，大多數(shù)以芝士焗龍蝦為主，這種吃法也是歐美人最喜歡的吃法。
9、蘋果派特點(diǎn)：口味濃香好吃，人人會(huì)做，人人愛吃原料：蘋果，面粉制作：蘋果首先要辦成蘋果泥，然后用面粉做成派皮，將蘋果泥放入派皮，放入烤爐內(nèi)烤即可。
10、美國雪糕特點(diǎn)：樣式多，口味好，很便宜原料：雪糕，其他甜食制作：將雪糕事先做好，待想吃時(shí)只需堯出即可，可以在上面加上其他的甜品，增加其口味。
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